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Zur Gastronomie gehört das mediterrane à-la-carte Restaurant Bernadette` mit 80  Sitzplätzen, dazu zählt auch unsere integrierte Bar und Lounge mit 30 Sitzplätzen.  Für ein kulinarisches Sommererlebnis haben wir eine grosse Sommerterrasse oder den Mozartplatz mit bis zu 170 Apéro-Plätzen. Einen Stock tiefer befindet sich das Bernhard Bar Cafe mit 40 Innen- und 60 Aussenplätzen, die Bankett- und Pausengastronomie in der Oper für Verpflegung und Bankette mit bis zu 300 Personen. Ebenso zählen das Bernhard Theater sowie das Selbstbedienungsrestaurant Atrium für die über 800 KünstlerInnen und MitarbeiterInnen des Opernhauses zum Betrieb.

Wir sind ein eingespieltes, motiviertes junges Team von rund 50 Festangestellten und bis zu 50 Teilzeitmitarbeitenden auf Abruf. Wir bieten einen einzigartigen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hoher Selbständigkeit und Entwicklungsperspektiven.

Koch Atrium

Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)

Commis de cuisine (m/w) 100% 

für unser Mitarbeiter- und Künstlerrestaurant mit zwei Durchdiensten

Zu Deinen Hauptaufgaben zählen:

  • Selbstständiges, fachgerechtes Zubereiten der warmen Schöpfgerichten
  • Sicherstellen eine einwandfreien Präsentation des Buffets
  • Sandwich- und Snackproduktion für Buffet und Pausengastronomie
  • Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
  • Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef
  • Einsätze in sämtlichen Gastro-Bereichen der Opernhaus Gastronomie möglich

Du bringst mit:

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ von Vorteil
  • ein Jahr Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
  • deutsche Muttersprache oder mind. B2
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
  • Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen

Wir bieten dir:

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • nur zwei Dienste 07:00-16:30 Uhr oder 12:30-22:00 Uhr (bei beiden Diensten 1 Stunde Pause auf den Tag verteilt)  
  • ein eingespieltes und motiviertes Team
  • Entwicklungsperspektiven/Weiterbildungen möglich
  • Zentraler Arbeitsplatz
  • Tax-Karten für die Oper
  • attraktive Benefits die wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern 

Wenn du dich als eine engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnest und dein Beruf deine Berufung ist, freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich
Sophia Hines
HR Managerin
 
www.opernhausgastro.ch 

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Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich

Sophia Hines 
HR Managerin 
Tel. 044/268 66 25