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Zur Gastronomie gehört das mediterrane à-la-carte Restaurant Bernadette` mit 80 Sitzplätzen, dazu zählt auch unsere integrierte Bar und Lounge mit 30 Sitzplätzen. Für ein kulinarisches Sommererlebnis haben wir eine grosse Sommerterrasse oder den Mozartplatz mit bis zu 170 Apéro-Plätzen. Einen Stock tiefer befindet sich das Bernhard Bar Cafe mit 40 Innen- und 60 Aussenplätzen, die Bankett- und Pausengastronomie in der Oper für Verpflegung und Bankette mit bis zu 300 Personen. Ebenso zählen das Bernhard Theater sowie das Selbstbedienungsrestaurant Atrium für die über 800 KünstlerInnen und MitarbeiterInnen des Opernhauses zum Betrieb.
Wir sind ein eingespieltes, motiviertes junges Team von rund 50 Festangestellten und bis zu 50 Teilzeitmitarbeitenden auf Abruf. Wir bieten einen einzigartigen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hoher Selbständigkeit und Entwicklungsperspektiven.
Chef de Bar
Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.
Wir suchen ab sofot oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Bar (m/w) für unser neues Restaurant im integrierter Bar und Lounge Bernadette`.
Deine Aufgaben
-
Sicherstellung eines reibungslosen Service-Ablauf an der Bar und in der Lounge
-
Zubereitung von Cocktails und Heissgetränken
-
Aktive Mitarbeit im Service inklusive Übernahme von Stationen bei Bedarf
-
Persönliche Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste
-
Verkaufsförderung und Beratung der Gäste des Angebots an der Bar
-
Mithilfe bei den Getränkeeinkaufen
-
Tägliche Beverage-Stockkontrolle und Nachbestellungen
-
Mitgestalten der Barkarte und deren Angebot
Dein Profil
- eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie oder einige Jahre Erfahrung in der Gastronomie
- Fähigkeiten im Bereich Bar oder Passion zu Cocktails
- deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse inklusive Mundart
- hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen
Wir bieten
- eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
- Dienste ohne Zimmerstunde
- ein eingespieltes und motiviertes Team
- Entwicklungsperspektiven
- Zentraler Arbeitsplatz
- Jegliche Benefits die wir gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern
Kontakt
Interessiert schon bald in unserem aussergewöhnlichen Betrieb mitzuwirken? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail.
Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008Zürich
+41 44 268 66 25
Chef de Rang
Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Restaurantfachangestellte (m/w) für unser Restaurant Bernadette`.
Deine Aufgaben
- Führen einer eigenen Station im Restaurant Bernadette`mit Inkasso
- aktiver Verkauf und Zusatzverkäufe
- Mise-en-place und Reinigungsarbeiten
- Mithilfe in anderen Bereichen der Opernhaus Gastronomie
Dein Profil
- Eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
- Sehr gute Deutschkenntnisse (sprechen und lesen) inkl. Verstehen von Schweizer Dialekt
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbständige Arbeitsweise
- Gepflegtes Auftreten
Wir bieten
- Eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
- Einen gut erschlossener Arbeitsplatz in der Zürich-City
- familiäres, eingespieltes und motiviertes Team
- Weiterbilungsmöglichkeiten
- Mehrheitlich Durchdienste
- Taxkarten für die Oper
- mehrere Benefits die wir Dir gerne persönlich erzählen
Kontakt
Interessiert schon bald in unserem aussergewöhnlichen Betrieb mitzuwirken? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung per E-Mail.
Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008Zürich
Frau Sophia Hines
Human Resources
+41 44 268 66 25
Koch Atrium
Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)
Commis de cuisine (m/w) 100%
für unser Mitarbeiter- und Künstlerrestaurant mit zwei Durchdiensten
Zu Deinen Hauptaufgaben zählen:
- Selbstständiges, fachgerechtes Zubereiten der warmen Schöpfgerichten
- Sicherstellen eine einwandfreien Präsentation des Buffets
- Sandwich- und Snackproduktion für Buffet und Pausengastronomie
- Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
- Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef
- Einsätze in sämtlichen Gastro-Bereichen der Opernhaus Gastronomie möglich
Du bringst mit:
- eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ von Vorteil
- ein Jahr Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
- deutsche Muttersprache oder mind. B2
- hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen
Wir bieten dir:
- eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
- nur zwei Dienste 07:00-16:30 Uhr oder 12:30-22:00 Uhr (bei beiden Diensten 1 Stunde Pause auf den Tag verteilt)
- ein eingespieltes und motiviertes Team
- Entwicklungsperspektiven/Weiterbildungen möglich
- Zentraler Arbeitsplatz
- Tax-Karten für die Oper
- attraktive Benefits die wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern
Wenn du dich als eine engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnest und dein Beruf deine Berufung ist, freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:
Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich
Sophia Hines
HR Managerin
Unvollständige oder dem Profil nicht entsprechende Dossier können leider nicht beantwortet werden.
Jungkoch
Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Sie gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Jungköchin/Jungkoch für unsere Restaurationen.
Deine Aufgaben
- Selbstständiges, fachgerechtes Zubereiten von kalten und warmen Speisen
- Sicherstellen eine einwandfreien Präsentation der Speisen
- Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
- Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder der Sous Chef
- Mitarbeit bei der Ausbildung der Lehrlinge (Vorbildfunktion)
- Einsätze in sämtlichen Gastro Bereichen der Opernhaus Gastronomie möglich
Dein Profil
- eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin oder Koch EFZ
- Berufserfahrung nach der Lehre von Vorteil
- deutsche Muttersprache oder mind. B2
- selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen
Wir bieten
- eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
- mehrheitlich Dienste ohne Zimmerstunde
- ein eingespieltes und motiviertes Team
- Entwicklungsperspektiven
- Zentraler Arbeitsplatz
- Tax-Karten für die Oper
- sonstige Vergünstigungen
- Gratis Eintritt in den Mascottclub mit Personalausweis des Opernhauses
Kontakt
Interessiert schon bald in unserem aussergewöhnlichen Betrieb mitzuwirken? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail.
Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008Zürich
Frau Sophia Hines
Human Resources
+41 44 268 66 25
Chef de Partie
Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.
Wir suchen per 01.05.2023 einen Chef de Partie m/w für unsere Restaurationen.
Deine Aufgaben:
- Umfassendes Mise-en-place für den Mittags- und Abendservice
- Zubereiten von warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen
- Schneller Service und einwandfreie Präsentation der Speisen
- Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen
- Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
- Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
- Reinigungsarbeiten und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
- Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef
- Einsätze in sämtlichen Gastro-Bereichen der Opernhaus Gastronomie möglich
Du bringst mit:
- eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin oder Koch EFZ oder gleichwertig
- Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
- deutsche Muttersprache oder mind. B2
- hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen
Wir bieten:
- eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
- mehrheitlich Dienste ohne Zimmerstunde
- ein familiäres, eingespieltes und motiviertes Team
- Entwicklungsperspektiven/Weiterbildungen möglich
- Zentraler Arbeitsplatz
- Taxkarten für die Oper
- sonstige Vergünstigungen
- attraktive Benefits die wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern
Wenn du dich als eine engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnest und dein Beruf deine Berufung ist, freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:
Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich
Sophia Hines
HR Managerin
Unvollständige Dossier können leider nicht beantwortet werden.
Kontakt
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich
Sophia Hines
HR Managerin
Tel. 044/268 66 25