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Zur Gastronomie gehört das im Sommer 2020 neu konzipierte mediterrane à-la-carte Restaurant Bernadette` mit 80  Sitzplätzen, mit intigrierter Bar und einer Lounge mit 30 Sitzplätzen.Wir überraschen mit einem nediterranen Angebot. Ausserdem gehören eine grosse Sommerterrasse mit der Mozartplatz mit bis zu 170 Apéro-Plätzen, das neue Bernhard Bar Cafe mit 40 Innen- und 60 Aussenplätzen, die Bankett- und Pausengastronomie in der Oper für Imbisse und Bankette bis zu 300 Personen. Ebenso zählen das Bernhard Theater sowie das Selbstbedienungsrestaurant Atrium für die über 800 KünstlerInnen und MitarbeiterInnen des Opernhauses zum Betrieb.

Wir sind ein eingespieltes, motiviertes junges Team von rund 50 Festangestellten und bis zu 50 Teilzeitmitarbeitenden auf Abruf und. Wir bieten einen einzigartigen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hoher Selbständigkeit und Entwicklungsperspektiven.

Jungköchin/Jungkoch

Sie haben keine Gesangsausbildung, spielen höchstens Blockflöte und trotzdem stehen Sie gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.

Wir suchen per 01.01.2022 oder nach Vereinbarung eine(n)

Jungköchin/Jungkoch 100% 

für unser Personalrestaurant Atrium

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

  • Selbstständiges, fachgerechtes Zubereiten von warmen Schöpfgerichten
  • Sicherstellen einer einwandfreien Präsentation des Buffets
  • Sandwich- und Snackproduktion für Buffet und Pausengastronomie
  • Unterstützung in allen Bererichen der Opernhaus Gastro 
  • Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
  • Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef

Sie bringen mit:

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
  • einige Jahre Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
  • deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse inkl. Mundart
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
  • Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen

Wir bieten Ihnen:

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • mehrheitlich Dienste ohne Zimmerstunde
  • ein eingespieltes und motiviertes Team
  • Entwicklungsperspektiven
  • Zentraler Arbeitsplatz 

Wenn Sie sich als engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnen und Ihr Beruf Ihre Berufung ist, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an:

Opernhaus Gastronomie, Falkenstrasse 1, 8008 Zürich
Jelka Mayer, Leiterin HR jelka.mayer@opernhausgastro.ch

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Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich

Jelka Mayer
Assistenz der Geschäftsleitung & Personalverantwortliche
Tel. 044/268 66 25
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