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Zur Gastronomie gehört das mediterrane à-la-carte Restaurant Bernadette` mit 80  Sitzplätzen, dazu zählt auch unsere integrierte Bar und Lounge mit 30 Sitzplätzen.  Für ein kulinarisches Sommererlebnis haben wir eine grosse Sommerterrasse oder den Mozartplatz mit bis zu 170 Apéro-Plätzen. Einen Stock tiefer befindet sich das Bernhard Bar Cafe mit 40 Innen- und 60 Aussenplätzen, die Bankett- und Pausengastronomie in der Oper für Verpflegung und Bankette mit bis zu 300 Personen. Ebenso zählen das Bernhard Theater sowie das Selbstbedienungsrestaurant Atrium für die über 800 KünstlerInnen und MitarbeiterInnen des Opernhauses zum Betrieb.

Wir sind ein eingespieltes, motiviertes junges Team von rund 50 Festangestellten und bis zu 50 Teilzeitmitarbeitenden auf Abruf. Wir bieten einen einzigartigen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hoher Selbständigkeit und Entwicklungsperspektiven.

Praktikant Küche 100% all genders

Du möchtest in einem Unternehmen arbeiten, das auch eine Wirkung zeigt und zu den grössten kulturellen Institutionen in der Schweiz gehört? Dann bist du bei uns in der Opernhaus Gastronomie, in Zürich genau richtig.  

Bist Du unser neuer Praktikant für das A la Carte Restaurant Bernadette?

  • Du bist hilfsbereit?
  • Du bringst Deine eigenen Ideen mit und hast Freude die auch umzusetzen?
  • Man kann Dich auch selbständig arbeiten lassen?
  • Du kannst Dich gut ausdrücken, auf Deutsch oder Schweizerdeutsch?
  • Du hast gerne Spass bei der Arbeit?
  • Ökologie und Ökonomie in der Küche sind keine Fremdwörter für Dich, allenfalls interessiert Du Dich für gute Lösungen z.B. Food Wast reduzieren?
  • Du bist an einer Hotelfachschule eingeschrieben und suchst ein Praktikum von mindestens 5 Monaten?
  • Oder Du bist in einem Zwischenjahr? „Oder au sushd möchtisch de Job kennelerne“?

..damit Du Dir ein Bild von uns machen kannst und unsere Werte spürst, musst Du uns live erleben, in dem Du einen Tag bei uns reinschaust, Du wirst es nicht bereuen.

Weil erzählen könnten wir den ganzen Tag, wir stehen für das Erleben.

Was wir aber auf jeden Fall tun, ist wir LEBEN die Gastronomie, sei es im Sommer auf der schönen Mozart-Terrasse oder im Winter mit unseren Fondue-Gondeln.

Reichlich Abwechslung bei uns.

Benefits

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • einen gut erschlossener Arbeitsplatz in der Zürich-City
  • mehrheitlich ohne Zimmerstunde
  • ein junges, eingespieltes und motiviertes Team
  • Entwicklungsperspektiven
  • Tax-Karten für die Oper
  • sonstige Benefits, die wir gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern

Interessiert schon bald in unserem aussergewöhnlichen Betrieb mitzuwirken? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail an:

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich

Sophia Hines
HR Managerin

Unvollständige oder dem Profil nicht entsprechende Dossier können leider nicht beantwortet werden.

Commis de cuisine (m/w)

Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)

Commis de cuisine (m/w) 100% 

für unser Mitarbeiter- und Künstlerrestaurant mit zwei Durchdiensten

Zu Deinen Hauptaufgaben zählen:

  • Selbstständiges, fachgerechtes Zubereiten der warmen Schöpfgerichten
  • Sicherstellen eine einwandfreien Präsentation des Buffets
  • Sandwich- und Snackproduktion für Buffet und Pausengastronomie
  • Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
  • Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef
  • Einsätze in sämtlichen Gastro-Bereichen der Opernhaus Gastronomie möglich

Du bringst mit:

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ von Vorteil
  • ein Jahr Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
  • deutsche Muttersprache oder mind. B2
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
  • Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen

Wir bieten dir:

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • nur zwei Dienste 07:00-16:30 Uhr oder 12:30-22:00 Uhr (bei beiden Diensten 1 Stunde Pause auf den Tag verteilt)  
  • ein eingespieltes und motiviertes Team
  • Entwicklungsperspektiven/Weiterbildungen möglich
  • Zentraler Arbeitsplatz
  • Tax-Karten für die Oper
  • attraktive Benefits die wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern 

Wenn du dich als engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnest und dein Beruf deine Berufung ist, freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich
Sophia Hines
HR Managerin

Unvollständige oder dem Profil nicht entsprechende Dossier können leider nicht beantwortet werden.

Chef de Partie für unsere Restaurationen

Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente. 
 

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Partie für unsere Restaurationen. 

Deine Aufgaben

  • Umfassendes Mise-en-place für den Mittags- und Abendservice     
  • Zubereiten von warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen 
  • Schneller Service und einwandfreie Präsentation der Speisen
  • Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen
  • Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
  • Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
  • Reinigungsarbeiten und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
  • Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef
  • Einsätze in sämtlichen Gastro-Bereichen der Opernhaus Gastronomie möglich

Dein Profil

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin oder Koch EFZ oder gleichwertig
  • Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil 
  • deutsche Muttersprache oder mind. B2       
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
  • Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen  

Wir bieten

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • mehrheitlich Dienste ohne Zimmerstunde 
  • ein familiäres, eingespieltes und motiviertes Team        
  • Entwicklungsperspektiven/Weiterbildungen möglich
  • Zentraler Arbeitsplatz
  • Taxkarten für die Oper
  • sonstige Vergünstigungen
  • attraktive Benefits die wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008Zürich

Frau Sophia Hines
HR Managerin
+41 44 268 66 25

www.opernhausgastro.ch

Serviceaushilfe auf Abruf

Sie haben keine Gesangsausbildung, spielen höchstens Blockflöte und trotzdem stehen Sie gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)

Serviceaushilfe auf Abruf

Zur unterstützung unserers Team suchen wir eine/n für die Pausengastronomie und im Theater verantwortliche Servicemitarbeiter/in auf Abruf.

Die Arbeitszeiten sind hauptsächlich von Mittwoch bis Sonntagabend von ca. 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Das Team besteht aus ca. 8-10 Personen.

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

  • Aufnehmen von Speisen & Getränken Vorbestellungen mit einem Ipad (60 Min. vor Oper können Getränke und Snacks vorbestellt werden, welche den Gästen in den Pausen bereit gestellt werden)
  • Führen einer eigenen Station mit Verkauf von Snacks und Getränken inkl. Inkasso mit dem Ipad
  • Stockkontrolle, zählen der Getränke, auffüllen
  • Kontrolle der Einnahmen und Abrechnung
  • selbständiges Ausführen von Reinigungsarbeiten und Mise en Place Arbeiten

Sie bringen mit:

  • Erfahrung im Service
  • Verantwortungsbewusstsein
  • sehr gute Deutschkenntnisse (sprechen und lesen) sowie gute Englischkenntnisse (sprechen & verstehen)
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität,
  • selbständige Arbeitsweise
  • gepflegtes Auftreten
  • Affinität zu Oper, Theater & Kultur

Wir bieten Ihnen:

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • ein eingespieltes und motiviertes Team
  • einen gut erschlossener Arbeitsplatz in der Zürich-City

Suchen Sie eine spannende Herausforderung in einem einmaligen Umfeld? Wenn Sie sich als engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnen und Freude am Beruf mitbringen, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung vorzugsweise per Email an:

Opernhaus Gastronomie, Falkenstrasse 1, 8008 Zürich
Sophia Hines, Leiterin HR

Unvollständige oder dem Profil nicht entsprechende Dossier können leider nicht beantwortet werden.

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich

Sophia Hines 
HR Managerin 
Tel. 044/268 66 25