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Mit über 300 Veranstaltungen pro Jahr gehört das Opernhaus Zürich zu den grössten kulturellen Institutionen der Schweiz. Pro Spielzeit werden gegen 270‘000 BesucherInnen gezählt.

Zur Gastronomie gehört das gehobene à-la-carte Restaurant Belcanto mit 120 Sitzplätzen, die grosse Sommerterrasse Piazza mit 150 Sitzplätzen, der Mozartplatz mit bis zu 170 Apéro-Plätzen, das neue Bernhard Bar Cafe mit 40 Innen- und 60 Aussenplätzen, die Bankett- und Pausengastronomie in der Oper für Imbisse und Bankette bis zu 300 Personen. Ebenso zählen das Bernhard Theater sowie das Selbstbedienungsrestaurant Atrium für die über 550 KünstlerInnen und MitarbeiterInnen des Opernhauses zum Betrieb.

Wir sind ein eingespieltes, motiviertes junges Team von rund 45 Festangestellten und bis zu 50 Teilzeitmitarbeitenden auf Abruf und bieten einen einzigartigen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hoher Selbständigkeit und Entwicklungsperspektiven.

Koch/Köchin für unser Personalrestaurant Atrium

Sie haben keine Gesangsausbildung, spielen höchstens Blockflöte und trotzdem stehen Sie gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie Belcanto bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.

Wir suchen per 01.10.19 oder nach Vereinbarung eine(n)

Köchin/Koch 

für unser Personalrestaurant Atrium

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

  • Selbstständiges, fachgerechtes Zubereiten der warmen Schöpfgerichten
  • Sicherstellen eine einwandfreien Präsentation des Buffets
  • Sandwich- und Snackproduktion für Buffet und Pausengastronomie
  • Unterstützung der à-la-carte und Bankettküche
  • Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
  • Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef

Sie bringen mit:

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
  • einige Jahre Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
  • deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse inklusive Mundart
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
  • Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen

Wir bieten Ihnen:

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • mehrheitlich Dienste ohne Zimmerstunde
  • ein eingespieltes und motiviertes Team
  • Entwicklungsperspektiven

Wenn Sie sich als engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnen und Ihr Beruf Ihre Berufung ist, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail an:

Opernhaus Gastronomie, Falkenstrasse 1, 8008 Zürich
Jelka Mayer, Leiterin HR jelka.mayer@opernhaus.ch

Vom 15.07.2019 bis 19.08.2019 können aufgrund der Sommerpause keine Emails beantwortet werden.

Unvollständige oder dem Profil nicht entsprechende Dossier können leider nicht beantwortet werden.

Chef de Partie (m/w)

Sie haben keine Gesangsausbildung, spielen höchstens Blockflöte und trotzdem stehen Sie gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie Belcanto bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.

Wir suchen per 01.09.19 oder nach Vereinbarung eine(n)

Chef de Partie (m/w)

für unser a`la Carte Restaurant Belcanto

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

  • Umfassendes Mise-en-place für den Mittags- und Abendservice     
  • Zubereiten von warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen 
  • Schneller Service und einwandfreie Präsentation der Speisen
  • Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen
  • Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
  • Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
  • Reinigungsarbeiten und Einhaltung der HACCP-Richtliniene
  • Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
  • Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef

Sie bringen mit:

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
  • einige Jahre Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
  • deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse inklusive Mundart
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
  • Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen

Wir bieten Ihnen:

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • mehrheitlich Dienste ohne Zimmerstunde
  • ein eingespieltes und motiviertes Team
  • Entwicklungsperspektiven

Wenn Sie sich als engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnen und Ihr Beruf Ihre Berufung ist, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail an:

Opernhaus Gastronomie, Falkenstrasse 1, 8008 Zürich
Jelka Mayer, Leiterin HR jelka.mayer@opernhaus.ch

Vom 15.07.2019 bis 19.08.2019 können aufgrund der Sommerpause keine Emails beantwortet werden.

Unvollständige oder dem Profil nicht entsprechende Dossier können leider nicht beantwortet werden.

Restaurationsfachfrau/-mann Belcanto

Sie haben keine Gesangsausbildung, spielen höchstens Blockflöte und trotzdem stehen Sie gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente.

Ob Sie unseren Gast im gehobenen à-la-carte Restaurant Belcanto begrüssen, ihm auf der Terrasse ‚Piazza‘ einen guten Appetit wünschen oder ihn auf dem Mozartplatz nach seinem Wohlbefinden fragen oder ihm im Bernhard Bar Cafe einen Flammkuchen servieren, bei uns gleicht kein Tag dem anderen. Und wenn es Abend wird tauchen Sie ein in eine andere Welt und verwöhnen die Operngäste in den Pausen, bedienen an Banketten bis 300 Personen auf der Bühne, im Bernhard Theater oder in einem der vielen anderen historischen Räumen. Das Selbstbedienungsrestaurant Atrium ist der Ort, wo sich die über 550 KünstlerInnen und OpernhausmitarbeiterInnen treffen und wo auch Sie Gast sein dürfen.

Zur Unterstützung unseres Service-Teams suchen wir per 01.09.19 oder nach Vereinbarung eine(n)

Restaurationsfachfrau /-mann

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:

  • Führen einer eigenen Station im Restaurant Belcanto mit Inkasso
  • Mise-en-place und Reinigungsarbeiten
  • Mitarbeit im Bankett- und Theaterservice sowie in der Pausengastronomie
  • Mithilfe bei Aufbau von Banketten und Grossanlässen

Sie bringen mit:

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
  •  sehr gute Deutschkenntnisse (sprechen und lesen) inkl. Verstehen von Schweizer Dialekt
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität, inkl. Bereitschaft zu Wochenend-Einsätzen, Zimmerstunde sowie Abend-Einsätzen
  • selbständige Arbeitsweise
  • gepflegtes Auftreten

Wir bieten Ihnen:

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • einen gut erschlossener Arbeitsplatz in der Zürich-City
  • eingespieltes und motiviertes Team
  • Entwicklungsperspektiven

Suchen Sie eine spannende Herausforderung in einem einmaligen Umfeld? Wenn Sie sich als engagierte, teamfähige Persönlichkeit bezeichnen und Freude am Beruf mitbringen, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung vorzugsweise per Email an:

Opernhaus Gastronomie, Falkenstrasse 1, 8008 Zürich
Jelka Mayer, Leiterin Enable JavaScript to view protected content.

Vom 15.07.2019 bis 19.08.2019 können aufgrund der Sommerpause keine Emails beantwortet werden.

Unvollständige oder dem Profil nicht entsprechende Dossier können leider nicht beantwortet werden.

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Vom 15.07.2019 bis 19.08.2019 können aufgrund der Sommerpause keine Emails beantwortet werden.

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich

Jelka Mayer
Assistenz der Geschäftsleitung & Personalverantwortliche
Tel. 044/268 66 25
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