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Zur Gastronomie gehört das mediterrane à-la-carte Restaurant Bernadette` mit 80  Sitzplätzen, dazu zählt auch unsere integrierte Bar und Lounge mit 30 Sitzplätzen.  Für ein kulinarisches Sommererlebnis haben wir eine grosse Sommerterrasse oder den Mozartplatz mit bis zu 170 Apéro-Plätzen. Einen Stock tiefer befindet sich das Bernhard Bar Cafe mit 40 Innen- und 60 Aussenplätzen, die Bankett- und Pausengastronomie in der Oper für Verpflegung und Bankette mit bis zu 300 Personen. Ebenso zählen das Bernhard Theater sowie das Selbstbedienungsrestaurant Atrium für die über 800 KünstlerInnen und MitarbeiterInnen des Opernhauses zum Betrieb.

Wir sind ein eingespieltes, motiviertes junges Team von rund 50 Festangestellten und bis zu 50 Teilzeitmitarbeitenden auf Abruf. Wir bieten einen einzigartigen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hoher Selbständigkeit und Entwicklungsperspektiven.

Chef de Partie m/w

Du hast keine Gesangsausbildung, spielst höchstens Blockflöte und trotzdem stehst Du gerne im Rampenlicht? Die Opernhaus Gastronomie bietet die ideale Bühne für erfahrene, motivierte und kreative Gastgebertalente. 
 

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie m/w für unsere Restaurationen. 

Deine Aufgaben

  • Umfassendes Mise-en-place für den Mittags- und Abendservice     
  • Zubereiten von warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen 
  • Schneller Service und einwandfreie Präsentation der Speisen
  • Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen
  • Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
  • Entgegennahme und Eingangskontrolle von Warenanlieferungen
  • Reinigungsarbeiten und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
  • Weitere Arbeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef
  • Einsätze in sämtlichen Gastro-Bereichen der Opernhaus Gastronomie möglich

Dein Profil

  • eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin oder Koch EFZ oder gleichwertig
  • Arbeitserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil 
  • deutsche Muttersprache oder mind. B2       
  • hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • selbständige, gewissenhafte Arbeitsweise
  • Bereitschaft zu regelmässigen Wochenend- und Abendeinsätzen  

Wir bieten

  • eine Stelle mit Selbständigkeit und Abwechslung
  • mehrheitlich Dienste ohne Zimmerstunde 
  • ein familiäres, eingespieltes und motiviertes Team        
  • Entwicklungsperspektiven/Weiterbildungen möglich
  • Zentraler Arbeitsplatz
  • Taxkarten für die Oper
  • sonstige Vergünstigungen
  • attraktive Benefits die wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch erläutern

Kontakt

Interessiert schon bald in unserem aussergewöhnlichen Betrieb mitzuwirken? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail.


Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008Zürich

Frau Sophia Hines
Human Resources
+41 44 268 66 25

www.opernhausgastro.ch

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Bitte finden Sie hier die Datenschutzerklärung für Bewerbende. 

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

Opernhaus Gastronomie
Falkenstrasse 1
8008 Zürich

Sophia Hines 
HR Managerin 
Tel. 044/268 66 25